NÊN ĂN GÌ KHI THAM QUAN DU LỊCH PHÚ QUỐC???
- Gỏi cá trích
Cá trích tươi cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo, chấm với nước mắm hảo hạng là món ăn khoái khẩu ở Phú Quốc, hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt.
- Ghẹ Hàm Nghi.
Ghẹ to Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt. Nên lựa loại khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon.
- Còi biên mai nướng
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.
- Cầu gai ( nhum, hay nhím biển )
Ngoài việc những chiếc gai nhọn đâm vào gây tê buốt ra thì người dân đảo Phú Quốc coi nhum là một sản vật đáng để khoe. Có nhiều cách để chế biến nhum, nhum mang nấu cháo hoặc nhum nướng mỡ hành cũng rất tuyệt vời, thậm chí bạn có thể ăn sống cùng mù tạc hoặc muối tiêu chanh mà k sợ bị tanh.
MUA GÌ VỀ LÀM QUÀ ???
- Rượu sim Phú Quốc
Sim Phú Quốc cũng khác sim vùng trung du đồi cọ phía Bắc, Hòn Gai, Côn Đảo, Lý Sơn… Vì vậy đặc sản mật sim cũng là quà tặng ý nghĩa. Trên đảo có thương hiệu Sim Sơn khá nổi tiếng, mẫu mã cũng sang trọng.
- Nước mắm Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc thì khỏi phải bàn về độ nổi tiếng rồi, bạn nên đến các thương hiệu lớn là Khải Hoàng và Phùng Hưng. Bạn có thể đến trực tiếp cơ sở chế biến để mua hoặc mua với số lượng lớn thì bạn có thể đặt hằng và nhờ họ mang tới cho mình lại càng tiện nhé.
- Hạt tiêu Phú Quốc
Tiêu tại khu du lịch Phú Quốc có vị thơm và cay nồng hơn so với những loại tiêu được trồng ở nơi khác. Có nhiều loại tiêu khác nhau: tiêu xanh phơi khô, tiêu chín phơi khô hoặc tiêu sọ ( tiêu chín bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi phơi khô), tùy theo sở thích và giá thành mà bạn chọn cho mình loại tiêu phù hợp.
- Hải mã sống ngâm rượu, hải sản
Ngoài những đặc sản kể trên bạn còn có thể mua hải mã sống về ngâm rượu. Nếu muốn mua hải sản tươi bạn có thể ra các cảng cá, làng chài như: Hàm Nghi .