Suy dinh dưỡng trẻ em là còi cọc nên cung cấp thực phẩm giàu năng lượng và thân thiện với vốn hệ tiêu hóa yếu, tăng cường chất dinh dưỡng có lợi cho hệ thống miễn dịch và não.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), các bệnh truyền nhiễm và chế độ dinh dưỡng kém 2 nguyên nhân của tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em. Do đó, trẻ em kém phát triển cả về thể chất và tinh thần. Khi trưởng thành, suy dinh dưỡng trẻ em đã bị kìm hãm chiều cao thấp, cao hơn các nguy cơ tử vong, dễ bị tổn thương và người lao động ít hơn trẻ bình thường. Đối với con gái, khả năng để trở thành người phụ nữ và một em bé còi cọc là suy dinh dưỡng cũng cao hơn.
Ở Việt Nam, 25% trẻ em dưới 5 tuổi bị còi cọc suy dinh dưỡng. Những trẻ em rơi vào nhóm có nguy cơ cao bao gồm những trẻ sinh non, suy dinh dưỡng bào thai (sinh đủ tháng nhưng cân nặng dưới 2.500g), trẻ em bị dị tật bẩm sinh, rối loạn tiêu hóa kéo dài trẻ, nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa con, còi xương, trẻ em nuôi dưỡng không hợp lý.
Bổ sung dinh dưỡng đúng cách giúp trẻ nhanh chóng khắc phục suy dinh dưỡng, còi cọc.
Bổ sung dinh dưỡng đúng cách giúp trẻ nhanh chóng khắc phục suy dinh dưỡng, còi cọc.
Theo Tiến sĩ Tiến sĩ Nguyễn Anh Tuấn – Giảng viên Trường Đại học Y TP.HCM, bổ sung dinh dưỡng đúng cách sẽ giúp trẻ nhanh chóng khắc phục suy dinh dưỡng, còi cọc. Sự can thiệp dinh dưỡng phải đảm bảo bốn nguyên tắc sau đây.
– Thực phẩm giàu năng lượng và chất dinh dưỡng: trẻ em còi cọc cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm protein 4 nhóm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Phụ huynh phải được xử lý để hợp khẩu vị của trẻ em, trong đó ưu tiên các loại thực phẩm giàu năng lượng như thịt, trứng, tôm, cua, cá … Ngoài ra, các vi chất dinh dưỡng cần thiết lưu ý cung cấp bởi hầu hết các trẻ em thiếu dinh dưỡng nghĩ là chúng ta.
– Thực phẩm thân thiện với hệ tiêu hóa: Suy dinh dưỡng thường có tiêu hóa hoặc hấp thu kém yếu. Vì vậy, các bà mẹ nên chọn loại thực phẩm được hấp thu dễ dàng và thuận lợi cho hệ thống đường ruột và hệ tiêu hóa.
– Thực phẩm tăng cường miễn dịch: kháng của trẻ em còi cọc thường yếu hơn so với đồng nghiệp. Do đó, chế độ ăn uống của trẻ nên giàu có trong thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng.
– Hỗ trợ lương thực cho sự phát triển não bộ: Không chỉ là thể chất yếu và tầm vóc, suy dinh dưỡng thấp còi trí tuệ kém. Chế độ ăn uống cho dân này cần các chất dinh dưỡng phong phú để hỗ trợ phát triển não, giúp trẻ em phát triển toàn diện.
Làm sao để trẻ hết thấp còi suy dinh dưỡng? Ngoài những thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày, bé cũng nên bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng công thức đặc biệt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng thấp còi. Sản phẩm cần phải đảm bảo 4 tiêu chí trên, giúp trẻ tăng cân và chiều cao; tăng cường sức đề kháng; hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ, và phát triển trí não.