Lạp xưởng hun khói – Món ăn độc đáo Cao Bằng

0
20
lap xuong

Ẩm thực Hy Lạp đã trở thành xương sườn dài rất quen thuộc với tất cả mọi người mọi nhà. Giò xông khói được mang đặc sản độc đáo của riêng Tày và Nùng dân tộc thiểu số ở phía nam của tỉnh Cao Bằng, được làm để ăn quanh năm.

lap xuong

>>> Nha trang

Xúc xích vùng cao tỉnh Cao Bằng là chế biến phức tạp hơn trong các vùng đồng bằng. Nó được chế biến xúc xích bằng cách đem lòng lợn non rửa nhiều lần, cuối cùng rửa sạch với rượu. Sau khi làm sạch, lòng lợn non được sấy khô và thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm cho viên nang bên ngoài của xúc xích. Nhân viên của xúc xích làm từ thịt thăn, thịt bò vai hoặc mông lợn thịt bóng tối. Tất cả đều được cắt nhỏ và gia vị ướp, mật ong, mía … và không thể thiếu một chút rượu trắng, một ít nước và một ít gừng khô trái cây mật ong nhiễm ướp băm nhỏ với nhau. Sau đó nhồi vào bong bóng để trở thành Hy Lạp. Giai đoạn tiếp theo là khoảng ba nắng khô và sau đó treo lên ngọn lửa, khói và sức nóng của ngọn lửa thắp lên từ cây mía để săn thịt nhiều và ngon miệng hơn. Dựa vào kinh nghiệm của người dân ở đây, rượu vang trắng và thịt ướp với khói từ mía như vậy làm cho xúc xích sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, ​​để được lâu mà không bị hư hỏng.

>>> tour vung tau

Khi xúc xích khô được luộc cho một bài hát toàn bộ để thực hiện và ngon hơn chín và sau đó thái lát chiên, nhúng ăn ớt hoặc ớt sốt. Có một xúc xích rất ngon chuyển thành vừa phải dày gấp trên đảo bếp, mưa phùn một chút súp nhỏ, thêm tỏi tươi lá ít Spikes tỏi dài hoặc cắt. Khi bạn thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được mùi của vùng cao nắng, mùi của khói bếp, gừng núi mùi mùi, vấn đề mùi hôi và mùi của mật ong tỏi với trái tim lớn, vị ngọt của thịt nạc, mỡ của những chất béo hòa quyện vào nhau.

cao bang

Xúc xích hun khói Cao Bằng là một món quà không thể thiếu, một dấu hiệu không thể bị lãng quên trong các khách du lịch gần xa đi về phía Đông Bắc của đất nước.

Xem thêm: bất động sản

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.