Bí quyết xào ốc tuyệt ngon không phải ai cũng biết

0
31

Ốc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc luộc, ốc nướngốc xào chuối xanh…trong đó món ốc xào tạo nên một hương vị đặc biệt khi kết hợp với một số loại gia vị giúp món ăn trở nên thú vị hơn. Cách xào ốc thơm ngon không khó các bạn ạ, với những nguyên liệu đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này mỗi khi rảnh rỗi. Hãy cùng quán ốc ngon thực hiện món ăn này nhé!

Xem thêm: quan oc ngon re tại đây.
 
Cách xào ốc

Nguyên liệu thực hiện món ốc xào
 
– Ốc nứa 1 kg (các bạn có thể tuyển lựa nhiều loại ốc khác nhau, tuy nhiên ốc nứa vẫn được sử dụng phổ biến nhất)

– Gia vị: gừng, xả, tỏi, ớt, muối, đường

 Hướng dẫn cách xào ốc cực ngon

Bước 1: Ốc mua về ngâm với nước gạo cho nhả hết bẩn rồi rửa sạch. Để món ốc xào không bị đứt ruột, khi rửa bạn để ý trà ốc vào thành rổ là ốc va đập vào nhau sẽ dễ sạch hơn là sóc cả rổ các bạn nhé.

Ngâm ốc vào nước gạo khi rửa sẽ nhanh sạch

Bước 2: Cho lửa to, đun dầu ăn nóng, cho gừng, xả, tỏi vào phi cho thơm rồi cho ốc vào xào cho đến khi chín. Trong quá trình xào cho gia vị muối đường, ớt vào cho vừa ăn. Hãy thật lưu ý trong bước này nhé, bởi đây là cách xào ốc tuyệt ngon, dai giòn và thú vị đó.

 

Xào ốc nhanh tay và cho lửa thật to để ốc chín mà không bị dai

Bước 3: Cho ốc ra đĩa và trải nghiệm. Bạn có thể pha thêm nước chấm nếu muốn nhé? Nước chấm gồm: tỏi, gừng, xả xay nhuyễn và mắm, đường, chanh, ớt.
 

Chỉ với 3 bước đơn giản với cách xào ốc trên đây các bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đấy! Cực nhanh và dễ phải không nào? Mùa đông lạnh mà có đĩa ốc xào nóng sốt thì còn gì bằng phải không các bạn? Với hương vị hấp dẫn không chỉ những bạn gái mới thích ăn mà cánh mày râu cũng rất khoái khẩu món ăn này đấy các bạn ạ.

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.